Главная/Греческая кухня, История/Какие сладости были популярны у древних греков

Какие сладости были популярны у древних греков

Какие сладости были популярны у древних греков

Гастрономические традиции, привычки и кулинарные рецепты древних греков лучше всего описаны в следующих двух работах:

 

  • Δειπνοσοφιστές του Αθήναιου, Αλεξανδρινού βιολόγου, γαστρονόμου και ρήτορα που έζησε στα τέλη του 2ου αιώνα μ.Χ.
  • έργο του Αρχέστρατου, Συρακούσιου ποιητή και φιλοσόφου του 4ου π.Χ. αιώνα.

 

Согласно этим источникам, среди жителей Древней Греции были популярны следующие сладости:

 

  • ο σησαμούς (паста из кунжута)
  • η μουστόπιτα (пирог из муки и виноградного сока),
  • ο μηλοπλακούς (вареная айва с медом),
  • το λάγανον и λαλλάγγι (вид лепешек)
  • ο κοπτοπλακούς (сладости с миндалем, грецкими орехами и медом)
  • οι πλακούντες (пироги с сыром, медом, кунжутом и специями)
  • η άμμιλος (торт)
  • η μελιττούτα (медовая выпечка)
  • τα τήγανα (пончики).
2018-11-26T16:51:21+00:00