Category: Греческая кухня

Традиционные греческие рождественские сладости

Пришло время Новогодних праздников и каждая хозяйка старается побаловать семью традиционными новогодними сладостями, среди которых меломакарона и курабьедес. Печенье «курабьедес» с миндальным орехом Ингредиенты: 300 г масла, 600 г муки, 250 г миндальных орехов, 120 г сахара, 2 яичных желтка, 70 г коньяка, 2 ч. л. разрыхлителя, 640 г сахарной пудры. Приготовление: миндальные орехи измельчить в блендере Read More

Почему нужно поехать на экскурсию Метеоры-Мецово?

Read More

Разбираемся в греческих сырах

Разновидностей сыра в Греции сотни, даже тысячи, так как каждый район, каждая деревня может похвастать своим особым сыром. Греки занимают первое место в мире в употреблении сыра – 23 кг в год на человека (22 кг – французы). 60% от общего употребления – мягкие сыры, из них 40%, конечно, это употребление «национального» сыра – фета.В Read More

Хурма или королёк?

Началась зима, а значит в самом разгаре сезон хурмы и, её разновидности, королька. Эти два плода можно перепутать и тогда, заместо медово-сладкого королька. Вы получите невкусную вязкую хурму. Посмотрим, как можно отличить эти два плода. Форма хурмы зависит от ее сорта, и бывает сферической и желудевой, плоской или угловатой. Цвета варьируются от желто-оранжевого до темно-оранжевого-красного. Read More

Пита – что, как и с чем.

       Как известно, завтрак считается самым важным приёмом пищи и греки знают в нём толк! Существует много разновидностей греческих пирогов, «питэс» как их называет местный народ, которые отлично сочетаются с утренним кофе. Как правило, у каждой такой «питы» меняется название, в зависимости от теста и начинки. Самая популярная «пита» в нашем городе Салоники Read More

Греческий фраппе дома

Read More

Food for Good

Read More

Какие сладости были популярны у древних греков

Read More

Самая необычная греческая еда была представлена во всемирно известном шоу

Read More

Гирос станет первым греческим сертифицированным традиционным продуктом в Европе

Read More

1 2 3 8