Почему лето – это идеальная пора для средиземноморской диеты

Лето – это идеальная пора для использования средиземноморской диеты для составления рациона питания. К средиземноморской диете относят кухню народов, которые проживают в регионе Средиземноморья. Она характеризуется обильным потреблением свежих фруктов и овощей, оливкового масла, рыбы, бобовых, а также  ежедневным потреблением продуктов, обогащенных клетчаткой.

Средиземноморская диета предполагает снижение потребления насыщенных жиров, которые могут привести к различным заболеваниям. Данная модель питания считается одной из самых сбалансированных и здоровых, которая имеет множество преимуществ для здоровья.

Летом существует большое количество возможностей для соблюдения рациона, рекомендованного последователями средиземноморской диеты. Клетчатка, содержащаяся во фруктах и овощах, необработанные продукты, жирные кислоты в рыбе и мононасыщенные жиры в оливковом масле.

Большинство продуктов, составляющих средиземноморскую диету, богаты клетчаткой, витаминами и полезными веществами. При этом они не содержат большого количества калорий. Главное – это мера во всем. Не стоит использовать большое количество оливкового масла в качестве заправки для салата или в процессе приготовления пищи. Тогда количество потребляемых калорий не будет превышать допустимую дневную норму, при этом клетчатка поможет ощутить чувство насыщения.

Основные составляющие средиземноморской диеты:

• белки (птица, рыба и морепродукты, бобовые)
• злаки (цельнозерновой хлеб, кукуруза, рис, спагетти, овсяные хлопья и т.д.)
• клетчатка (свежие фрукты, овощи)
• полезные жиры (орехи, оливковое масло)
• молочная продукция (молоко, сыр, йогурт, творог и т.д.).

Что следует избегать в летний период?

1) Потребление недостаточного количества жидкости.

2) Чрезмерное потребление красного мяса (лучше заменить рыбой и морепродуктами).

3) Потребление пряных продуктов (замените травами и лимонным соком).
4) Потребление недостаточного количества фруктов и овощей.