Греческая кухня: здоровое и полезное питание

[fusion_builder_container admin_label=»» hundred_percent=»no» equal_height_columns=»no» menu_anchor=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» background_color=»» background_image=»» background_position=»center center» background_repeat=»no-repeat» fade=»no» background_parallax=»none» enable_mobile=»no» parallax_speed=»0.3″ video_mp4=»» video_webm=»» video_ogv=»» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_loop=»yes» video_mute=»yes» video_preview_image=»» border_size=»» border_color=»» border_style=»solid» margin_top=»70px» margin_bottom=»» padding_top=»» padding_right=»» padding_bottom=»» padding_left=»»][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=»1_1″ spacing=»» center_content=»no» hover_type=»none» link=»» min_height=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» background_color=»» background_image=»» background_position=»left top» background_repeat=»no-repeat» border_size=»0″ border_color=»» border_style=»solid» border_position=»all» padding=»» dimension_margin=»undefined» animation_type=»» animation_direction=»left» animation_speed=»0.3″ animation_offset=»» last=»no»][fusion_title margin_top=»» margin_bottom=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» size=»2″ content_align=»center» style_type=»single solid» sep_color=»»]

Греческая кухня: здоровое и полезное питание

[/fusion_title][fusion_text]

В данной статье мы поделимся с вами секретами здорового и полезного питания, основанными на традициях и привычках местных жителей Греции, которые могут похвастаться своим отменным здоровьем.

 

Оливковое масло

Греки употребляют большое количество натурального оливкового масла (без добавок и консервантов). Оно не только добавляет приятный и насыщенный вкус многих блюдам, но и приносит огромную пользу для организма благодаря высокому содержанию антиоксидантов и витамина Е.

Согласитесь, куда полезнее будет заправить салат оливковым маслом вместо, привычного для нас, майонеза.

Кроме того оливковое масло применяют не только в качестве продукта питания, но и как добавку, которая присутствует в местных косметических средствах.

 

Фрукты и овощи

Употребляйте в пищу только свежие фрукты и овощи, которые вы можете купить в сезон у местных фермеров. Они намного полезнее и вкуснее, чем импортные продукты, которые продают в магазинах.

Употребляйте овощи, как сыром, так и в приготовленном виде (вареные, тушеные, приготовленные на пару или на гриле), а также свежие фрукты и джемы домашнего производства (сахар можно заменить натуральным медом).

 

Простые блюда

При приготовлении блюд греки пользуются главным правилом: простота. Обратите внимания, что большинство блюд из мяса и рыбы приготовлены на гриле. Применяйте любые способы приготовления (в духовке, на пару, в воде, тушение), кроме жарки.

В качестве соусов и заправок греки используют натуральный йогурт, оливковое масло или лимонный сок. Возьмите этот пункт на заметку.

 

Зелень и травы

Греция богата всевозможными травами и зеленью, которые не только добавляют в свежем виде в салаты, но и используют в качестве приправы к различным блюдам. Они не только повышают пользу, но и улучшают вкусовые свойства еды.

 

Бобовые культуры

Несмотря на огромное разнообразие мяса в Греции, местные жители употребляют его в пищу не чаще нескольких раз в неделю, зато, практически ежедневно, едят бобы, фасоль, горох, нут и другие бобовые культуры. Они не только являются источником белков, но и минералов.

 

Сладости

Несмотря на огромное количество пекарен и разнообразие сладостей в Греции, местные жители, которые придерживаются здорового питания, рекомендуют употреблять калорийные десерты в особо малых количествах, а лучше совсем заменить их свежими фруктами.

[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]