Креатопита – греческий мясной пирог

Многие знают, что в Греции большой популярностью пользуется слоеные пироги с различными начинками: сыр, фета, шпинат, крем, шоколадная паста и т.д.

На этот раз мы поделимся с вами рецептом креатопиты, мясного пирога с говяжьим фаршем.

 

 Для пирога нам понадобятся следующие ингредиенты:

 

• говяжий фарш – 0,5 кг.
• фета – 250г.
• яйцо – 3 шт.
• лук – 2 шт.
• слоеное тесто – 1 упаковка (0,5 кг.)
• укроп, петрушка, зеленый лук
• соль, перец
• оливковое масло – 4 ст.л.

 

Способ приготовления:

 

1) Обжарьте фарш на сковородке (около 10 минут), добавив 2 ст.л. оливкового масла.

2) На отдельной сковородке обжарьте лук (5 минут), добавив 1 ст.л. оливкового масла.

3) Смешайте лук, фарш, порезанную зелень и фету. Добавьте 2 сырых яйца.

4) Смажьте противень оливковым маслом или застелите пекарской бумагой.

5) Выложите 1/2 слоеного теста на противень, сверху распределите начинку и укройте оставшимися листами.

6) Закрепите края и смажьте взбитым яйцом.

7) Готовьте пирог в духовке около 30 минут при температуре 190 градусов.

 

Приятного аппетита!