Греческий суп с нутом и лимоном

[fusion_builder_container hundred_percent=»no» equal_height_columns=»no» menu_anchor=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» background_color=»» background_image=»» background_position=»center center» background_repeat=»no-repeat» fade=»no» background_parallax=»none» enable_mobile=»no» parallax_speed=»0.3″ video_mp4=»» video_webm=»» video_ogv=»» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_loop=»yes» video_mute=»yes» video_preview_image=»» border_size=»» border_color=»» border_style=»solid» margin_top=»» margin_bottom=»» padding_top=»» padding_right=»» padding_bottom=»» padding_left=»»][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=»1_1″ layout=»1_1″ spacing=»» center_content=»no» hover_type=»none» link=»» min_height=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» background_color=»» background_image=»» background_position=»left top» background_repeat=»no-repeat» border_size=»0″ border_color=»» border_style=»solid» border_position=»all» padding=»» dimension_margin=»» animation_type=»» animation_direction=»left» animation_speed=»0.3″ animation_offset=»» last=»no»][fusion_title margin_top=»» margin_bottom=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» size=»2″ content_align=»center» style_type=»single solid» sep_color=»»]
Греческий суп с нутом и лимоном
[/fusion_title][fusion_text]

Нут (ρεβίθια) относится к бобовым культурам. Он является не только полезным, но и очень вкусным продуктом, который пользуется популярностью у жителей Средиземноморья.

В традиционной греческой кухне можно найти большое количество рецептов, в которых в качестве основного ингредиента используется нут.

Здесь вы сможете найти рецепт превосходного греческого супа с нутом и лимоном. Данное блюдо идеально подойдет для обеда в зимний прохладный день.

Ингредиенты:

• нут – 0,5 кг.
• лук – 2 шт.
• свежевыжатый лимонный сок
• соль, перец
• петрушка и другая зелень (по желанию)
• оливковое масло

Способ приготовления:

1. Промойте нут, залейте водой и положите 2 ст.л. соли. Оставьте на 12 часов.
2. Переложите нут в кастрюлю и залейте водой (1 литр).
3. После закипания, удалите образовавшуюся пену.
4. Добавьте порезанный лук и варите около 30 минут на среднем огне.
5. Добавьте оливковое масло (1ч.л.). Варите еще 15 минут.
6. Далее необходимо добавить сок ½ лимона.
7. Суп должен быть густым, но вы можете сами регулировать его консистенцию, выпаривая или добавляя воду.
8. Варите до готовности нута. После этого суп необходимо посолить и поперчить.
9. Перед подачей добавить оставшийся сок лимона.

Суп идеально сочетается со свежеиспеченным хлебом.

Приятного аппетита!

[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]