Картофель с фрикадельками

[fusion_builder_container hundred_percent=»no» equal_height_columns=»no» menu_anchor=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» background_color=»» background_image=»» background_position=»center center» background_repeat=»no-repeat» fade=»no» background_parallax=»none» enable_mobile=»no» parallax_speed=»0.3″ video_mp4=»» video_webm=»» video_ogv=»» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_loop=»yes» video_mute=»yes» video_preview_image=»» border_size=»» border_color=»» border_style=»solid» margin_top=»» margin_bottom=»» padding_top=»» padding_right=»» padding_bottom=»» padding_left=»»][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=»1_1″ spacing=»» center_content=»no» hover_type=»none» link=»» min_height=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» background_color=»» background_image=»» background_position=»left top» background_repeat=»no-repeat» border_size=»0″ border_color=»» border_style=»solid» border_position=»all» padding=»» dimension_margin=»undefined» animation_type=»» animation_direction=»left» animation_speed=»0.3″ animation_offset=»» last=»no»][fusion_title margin_top=»» margin_bottom=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» size=»2″ content_align=»center» style_type=»single solid» sep_color=»»]
Картофель с фрикадельками
 
[/fusion_title][fusion_text]

Различные блюда из мясного фарша готовят во многих странах мира. Однако в Греции котлеты и фрикадельки имеют уникальный вкус. Во многом на это оказывает влияние сочетание специй и оливкового масла. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить картофель с фрикадельками по греческому рецепту.

 
 

Ингредиенты для фарша:

• фарш говяжий – 0,5 кг.
• хлеб – 3 ломтика
• лук (средний) – 1-2 шт.
• яйцо – 1 шт.
• тмин – 0,5 ч.л.
• корица – 0,25 ч.л.
• соль и перец по вкусу.

 

Остальные ингредиенты:

• томатная паста – 1 ст.л.
• кубик бульона (говяжий) – 1 шт.
• апельсин – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• чеснок
• оливковое масло
• специи, соль, перец.

 

Способ приготовления:

 

1. Замочите хлеб в воде или молоке, затем добавьте его к фаршу.
2. Далее в фарш необходимо добавить мелко порезанный лук, яйцо, специи и соль.
3. Из полученной смеси сформируйте фрикадельки в форме шариков (размер по желанию).
4. Порежьте картофель.
5. Для приготовления соуса необходимо обжарить лук и чеснок в оливковом масле.
6. Смешайте 500 мл. теплой воды, кубик бульона и томатную пасту. Добавьте смесь к луку.
7. Посолите соус, добавьте специи, а также апельсиновый сок и немного цедры. Варите соус до кипения.
8. В кастрюлю выложите картофель и фрикадельки, залейте соусом и готовьте до того, пока картофель не станет мягким (при необходимости добавьте воду).

 
Перед подачей блюдо можно посыпать тертой фетой или сыром.
Также данное блюдо можно готовить в духовке.
Вместе с картофелем (или вместо него) можно приготовить морковь и другие овощи.
 

Приятного аппетита!

[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]