«Курабьедес» — рождественское печенье

[fusion_builder_container hundred_percent=»no» equal_height_columns=»no» menu_anchor=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» background_color=»» background_image=»» background_position=»center center» background_repeat=»no-repeat» fade=»no» background_parallax=»none» enable_mobile=»no» parallax_speed=»0.3″ video_mp4=»» video_webm=»» video_ogv=»» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_loop=»yes» video_mute=»yes» video_preview_image=»» border_size=»» border_color=»» border_style=»solid» margin_top=»» margin_bottom=»» padding_top=»» padding_right=»» padding_bottom=»» padding_left=»»][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=»1_1″ layout=»1_1″ spacing=»» center_content=»no» hover_type=»none» link=»» min_height=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» background_color=»» background_image=»» background_position=»left top» background_repeat=»no-repeat» border_size=»0″ border_color=»» border_style=»solid» border_position=»all» padding=»» dimension_margin=»» animation_type=»» animation_direction=»left» animation_speed=»0.3″ animation_offset=»» last=»no»][fusion_title margin_top=»» margin_bottom=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» size=»2″ content_align=»center» style_type=»single solid» sep_color=»»]
«Курабьедес» — рождественское печенье
[/fusion_title][fusion_text]

Совсем недавно мы рассказали вам способ приготовления «Меломакарона». Сегодня мы поделимся с вами рецептом второй рождественской сладости, которая популярна в Греции. Речь идет о «курабьедес» (κουραμπιεδες), миндальном песочном печенье с сахарной посыпкой. И пусть вас не смущает тот факт, что до Рождества еще более двух месяцев. Для того чтобы побаловать себя и своих любимых вкусными лакомствами вовсе не нужен праздник.

 

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 2 упаковки (0,5 кг.)
• Мука – 1 кг.
• Ванилин – 2 ч.л.
• Сахарная пудра – 100 гр.
• Миндаль – 100 гр.
• Коньяк – 70 мл.

 

Способ приготовления:

 

1. Обжарьте очищенный миндаль и крупно порежьте.
2. Масло взбейте и добавьте сахарную пудру, не переставая использовать миксер.
3. Добавьте в тесто коньяк и еще раз перемешайте.
4. Добавьте муку, ваниль и миндаль.
5. Замесите тесто (оно не должно липнуть к рукам).
6. Из теста необходимо скатать шарики (диаметром 3 — 4 см.).
7. Застелите противень пекарской бумагой и выложите ваши будущие печенья.
8. Заранее разогрейте духовку и выпекайте их 15-20 минут при температуре 180 градусов.
9. Остудите готовые печенья и покройте их со всех сторон сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

 
 
[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]