Мясной четверг или как греки готовятся к Великому Посту…

[fusion_builder_container hundred_percent=»no» equal_height_columns=»no» menu_anchor=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» background_color=»» background_image=»» background_position=»center center» background_repeat=»no-repeat» fade=»no» background_parallax=»none» enable_mobile=»no» parallax_speed=»0.3″ video_mp4=»» video_webm=»» video_ogv=»» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_loop=»yes» video_mute=»yes» video_preview_image=»» border_size=»» border_color=»» border_style=»solid» margin_top=»» margin_bottom=»» padding_top=»» padding_right=»» padding_bottom=»» padding_left=»»][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=»1_1″ layout=»1_1″ spacing=»» center_content=»no» hover_type=»none» link=»» min_height=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» background_color=»» background_image=»» background_position=»left top» background_repeat=»no-repeat» border_size=»0″ border_color=»» border_style=»solid» border_position=»all» padding=»» dimension_margin=»» animation_type=»» animation_direction=»left» animation_speed=»0.3″ animation_offset=»» last=»no»][fusion_title margin_top=»» margin_bottom=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» size=»2″ content_align=»center» style_type=»single solid» sep_color=»»]
Мясной четверг или как греки готовятся к Великому Посту…
[/fusion_title][fusion_text]
Три недели перед Великим Постом в жизни греков, ставших основоположниками православного христианства,  играют особую роль.

1. Первая неделя называется Προφωνή (Первая подготовительная).
2. Вторая неделя – Κρεατινή (Мясная, Вторая подготовительная).
3. Третья неделя — Τυροφάγου  или Τυρινή (Тирофагу, Тирини, Сырная, Третья подготовительная, у восточных славян Масленница).

Отдельное внимание уделяется четвергу Мясной  недели. Его так и называют «Мясной Четверг» – «Цикнопемпти» (Τσικνοπέμπτη). Дымный запах над мясом по-гречески называется «цикна», а «Пемпти» (Πέμπτη) – четверг. В этот день традиционно употребляется большое количество мяса, которое готовится на костре, на гриле и всевозможных жаровнях.

Цикнопемти – это настящий праздник для любителей хорошо поесть. Активность в поедании мяса показывают и ревностные христиане, и обычные почитатели народных традиций.

«Мясной Четверг» в 2018 году выпадает на 8 февраля.

В последний раз перед Великим Постом мясо употребляется в пищу только в воскресенье в конце Третьей подготовительной недели. У понтийских греков есть обычай в этот день символически съедать куринное яйцо. Существует и соответствующая поговорка, которая гласит о том, что до пасхальных яиц рот будет «закрыт»:

Με τ’ ωβόν εβούλωσά το, με τ’ ωβόν θ’ ανοίγ’ ατο.
 
Автор: Василий Ченкелидис, историк[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]