Спанакотиропита – греческий слоеный пирог

[fusion_builder_container hundred_percent=»no» equal_height_columns=»no» menu_anchor=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» background_color=»» background_image=»» background_position=»center center» background_repeat=»no-repeat» fade=»no» background_parallax=»none» enable_mobile=»no» parallax_speed=»0.3″ video_mp4=»» video_webm=»» video_ogv=»» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_loop=»yes» video_mute=»yes» video_preview_image=»» border_size=»» border_color=»» border_style=»solid» margin_top=»» margin_bottom=»» padding_top=»» padding_right=»» padding_bottom=»» padding_left=»»][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=»1_1″ spacing=»» center_content=»no» hover_type=»none» link=»» min_height=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» background_color=»» background_image=»» background_position=»left top» background_repeat=»no-repeat» border_size=»0″ border_color=»» border_style=»solid» border_position=»all» padding=»» dimension_margin=»undefined» animation_type=»» animation_direction=»left» animation_speed=»0.3″ animation_offset=»» last=»no»][fusion_title margin_top=»» margin_bottom=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» size=»2″ content_align=»center» style_type=»single solid» sep_color=»»]
Спанакотиропита – греческий слоеный пирог
[/fusion_title][fusion_text]
 

Спанакотиропита (σπανακοτυρόπιτα)  – это традиционный слоеный пирог со шпинатом и фетой, который очень любят местные жители.

Посещая Грецию, вы без труда сможете найти готовую спакакотиропиту практически везде: в кафе (готовую), в магазинах (в качестве замороженных полуфабрикатов). Однако если вы хотя бы раз попробуйте данный пирог, приготовленный своими руками (особенно с домашним слоеным тестом), то вы ощутите непередаваемый восторг. Превосходное сочетание продуктов и удивительный вкус не оставит никого равнодушным.

 

Далее мы представим вам рецепт спанакотиропиты, приготовленный с использованием готовых листов слоеного теста, но если вы мастер кулинарии и можете самостоятельно их приготовить, то настоятельно рекомендуем применить ваши знания. Поверьте, ваши усилия оправдаются, когда вы попробуете результат.

 

Ингредиенты:

• слоеное тесто (листы) – 500 гр.
• шпинат (свежий или замороженный) – 1 кг.
• фета – 250гр.
• яйца – 2 шт.
• лук (средний) – 3шт.
• зеленый лук, укроп, петрушка
• соль, перец
• оливковое масло.

 

Способ приготовления:

 

1. Обжарьте замороженный шпинат (или обдайте свежий шпинат кипятком) и мелко порежьте.
2. Обжарьте лук на сковородке до золотистой корочки.
3. Разомните фету и добавьте ее к обжаренному луку вместе с мелкорубленой зеленью, специями и яйцами.
4. Хорошо перемешайте начинку.
5. Возьмите два листа слоеного теста, промажьте оливковым маслом и сложите их вместе.
6. Положите начинку вдоль листа и сверните его в рулет.
7. Повторите эту процедуру с остальными листами.
8. Выложить рулеты по кругу в форму, застеленною пекарской бумагой.
9. Смажьте пирог оливковым маслом и выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 1 часа.

После этого дайте пирогу немного остыть.
 

Приятного аппетита!

 
[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]