Гирос станет первым греческим сертифицированным традиционным продуктом в Европе

Через несколько дней будет опубликовано министерское решение, которое касается проведения процедуры сертификации греческих традиционных продуктов (ΕΠΙΠ).

Впервые об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия на конференции «Фирменные мясные продукты: тенденции и возможности для развития», организованной Ассоциацией греческой мясоперерабатывающей отрасли в Афинах.

Он сообщил о том, что гирос может стать первым продуктом «ΕΠΙΠ» (Εγγυημένο Παραδοσιακό Ιδιότυπο Προϊόν) в ЕС. Таким образом, «рецепт» и производственный процесс изготовления гироса может быть сертифицирован.

Кроме того министр отметил, что в секторе производства мясной продукции наблюдается положительная динамика. Он сообщил необходимость обеспечения строго контроля над процессами производства, хранения и транспортировки мясных продуктов питания для обеспечения высокого качества и безопасности потребителей.

Также в настоящее осуществляется рассмотрение вопроса о поставке качественного греческого мяса и мясной продукции в США, Японию и арабские страны.