Пита — что, как и с чем.

       Как известно, завтрак считается самым важным приёмом пищи и греки знают в нём толк! Существует много разновидностей греческих пирогов, «питэс» как их называет местный народ, которые отлично сочетаются с утренним кофе. Как правило, у каждой такой «питы» меняется название, в зависимости от теста и начинки.

Самая популярная «пита» в нашем городе Салоники это «Бугаца». Речь идёт о слоёном пироге с заварным кремом на основе манки. Подаётся она с сахарной пудрой и корицей.

Тиропита – это любимый греческий пирог. Тесто чаще всего  делается слоённое, а начинка с сыром фетой или с брынзой. В разных уголках Греции рецепт может меняться.

«Спанакопита», то есть в переводе с греческого пирог со шпинатом – это традиционный греческий пирог из слоёного теста, с начинкой из шпината и сыра феты.

«Креатопита» или мясной пирог, это пирог с начинкой из мясного фарша. Издавна в греческих деревнях пекли «креатопиту» по большим праздникам, а сегодня её можно найти и в ресторанах.

      И на этом список не заканчивается. У греческих хозяюшек  много разновидностей таких пирогов и их названий. Побывав на греческой земле, обязательно отведайте их!

 

 

Статью подготовила: Татарова Елена