«Равани» — греческий пирог из манной крупы

[fusion_builder_container hundred_percent=»no» equal_height_columns=»no» menu_anchor=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» background_color=»» background_image=»» background_position=»center center» background_repeat=»no-repeat» fade=»no» background_parallax=»none» enable_mobile=»no» parallax_speed=»0.3″ video_mp4=»» video_webm=»» video_ogv=»» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_loop=»yes» video_mute=»yes» video_preview_image=»» border_size=»» border_color=»» border_style=»solid» margin_top=»» margin_bottom=»» padding_top=»» padding_right=»» padding_bottom=»» padding_left=»»][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=»1_1″ spacing=»» center_content=»no» hover_type=»none» link=»» min_height=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» background_color=»» background_image=»» background_position=»left top» background_repeat=»no-repeat» border_size=»0″ border_color=»» border_style=»solid» border_position=»all» padding=»» dimension_margin=»undefined» animation_type=»» animation_direction=»left» animation_speed=»0.3″ animation_offset=»» last=»no»][fusion_title margin_top=»» margin_bottom=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» size=»2″ content_align=»center» style_type=»single solid» sep_color=»»]
«Равани» — греческий пирог из манной крупы
[/fusion_title][fusion_text]

Ни для кого не секрет, что в Греции можно попробовать огромное множество потрясающих сладостей и десертов. Одним из наиболее популярных является пирог Равани, который часто подают в греческих тавернах в качестве приятного бонуса после приема пищи.

Самостоятельно приготовить десерт не составит никакого труда!

Ингредиенты:

• Мука – 160 гр.
• Сахар – 120 гр.
• Яйца – 6 шт.
• Сливочное масло – 200 гр.
• Манная крупа – 100гр.
• Цитрус (апельсин, лимон, грейпфрут) – 1 шт.
• Разрыхлитель теста – 3 ч.л. (или полчайной ложки соды, погашенной уксусом/лимонным соком)
• Соль.

Способ приготовления:

1. Смешайте муку, с разрыхлителем и солью (если вы используйте соду, то добавьте ее в самом конце в готовое тесто).
2. Отделите желтки от белков и разотрите их с маслом и сахаром (60 гр.), добавьте цедру цитруса. После растворения сахара добавьте муку, манную крупу и сок цитруса.
3. Белки нужно хорошо охладить до того, как начать их взбивать! Взбейте их с сахаром (60 гр.) до образования кремовых пиков.
4. Добавьте в белки тесто и хорошо перемешайте. Чем лучше вы выполните пункт 3 и 4, тем выше поднимется ваша выпечка.
5. Смажьте форму маслом и заполните тестом. Выпекайте в заранее разогретой духовке 45-50 минут (180 градусов).

После приготовления пирог можно пропитать сахарных сиропом и подать с мороженым.

Приятного аппетита!

[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]